一到节假日，急诊科接诊的消化道不适患者明显增多。
浙大二院急诊医学科副主任医师卢骁介绍，来急诊的病人中大多数只是普通消化不良、急性胃肠炎，但也碰到过更为凶险的急性胰腺炎，极端情况下还会遇到急性胃扩张这类危及生命的急症。
可以说，有时候大餐的最后一口肉、最后一杯酒，都可能成为身体承受不住的“最后一根稻草”。
吃了2小时自助餐，肚子撑成球
开腹手术从胃里取出三斤重残渣
“暴饮暴食会引发不少危险问题，第一是重症胰腺炎，第二是较为罕见的肠梗阻，急性胃潴留也有极高风险。”卢骁说，自己曾接诊过两名年轻女性，她们本身没有严重的基础胃病，但二人都因短时间毫无节制地大量进食，引发急性胃扩张、胃潴留。
24岁的小李（化名），她此前长期刻意节食减肥，很长一段时间里都不能吃自己喜欢的食物。处在减重平台期，她选了自己很想吃的自助餐当作放纵餐。面对自由取餐的各色美食，小李压抑已久的食欲彻底失控，在自助餐规定的两个小时内，她毫无顾忌地吃喝，吃下大量羊肉、牛肉，还有粉丝、金针菇等食物。
“短时间内大量食物堆积，患者的胃部被急剧撑大，当时的情况真的就是肚子鼓得像球一样，她既吐不出来，也无法正常排便。”卢骁说，送到急诊后，医生尝试下胃管，也完全无法引出胃内堆积的食糜，由于患者体内的胃酸已经难以消化这些食物，只能开展开腹手术，医生团队从小李胃里取出的食物残渣，足足有三斤重。
另一名患者是20岁的小华（化名），她患有神经性厌食相关的进食障碍，会出现不受自控的暴食发作。此次发作后她短时间吃下大量食物，同样诱发了急性胃扩张、胃潴留。
送到急诊后发现，她的胃腔被食物撑得极度扩张，连累全身多个脏器受损，病情十分凶险。医生团队进行对症治疗后，小华胃内堆积的食物，花了两三个星期才慢慢消化。
“很多人存在误区，觉得无论吃下多少食物，胃都可以消化吸收。”卢骁解释，胃确实可以像气球一样扩张，能膨胀到正常的5—10倍，但它有生理上限。短时间大量食物堆积，胃酸来不及分解食糜，堆积的食物会造成胃内高压，进而引发肠道细菌移位，诱发脓毒症、多脏器功能衰竭等。
高脂血症性急性胰腺炎明显增多
卢骁指出，这样极端危重的病例属于少数，节假日急诊更多见的，是普通消化不良、急性胃肠炎。但值得警惕的是，高脂血症性急性胰腺炎近年来明显增多。
“相比过去，高脂血症诱发的胰腺炎增加了好几倍。”卢骁表示，节假日油腻大餐、大量饮酒，很容易引爆这类急症。而重症胰腺炎十分凶险，如果得不到及时救治，死亡率可达40%—50%。
“所以有高脂血症基础的人群，尤其要管住嘴。”卢骁提到，他曾接诊一名酷爱红烧肉的患者，胰腺炎反复发作，明明知道病情风险，依旧抵挡不住红烧肉的诱惑，多次赶来急诊、反复入院。
不少人觉得吃撑之后，腹胀休息一晚就能缓解。卢骁解释，轻微的腹胀不适，大多休息一天左右会自行好转。“如果腹痛腹胀持续数小时不能缓解，要警惕胆囊炎、胰腺炎、阑尾炎、肠梗阻、肠穿孔等问题，一定要第一时间前往急诊就诊，千万不要硬扛。”
医生提醒：
国庆享受美食要量力而行
首先，大家享受美食一定要量力而行。老年人消化能力弱，尽量选择易消化食物；有糖尿病、高血脂、既往胰腺炎、胆囊炎病史的人群，少吃重油、重糖食物。即便是年轻人，也不要天天大鱼大肉、胡吃海喝。
其次，部分美食一定要讲究浅尝辄止。国庆正值螃蟹上市，蟹黄脂肪、胆固醇含量高，一次性多食用容易诱发胆囊、胰腺问题；月饼则属于高糖高脂食物，过量食用会加重肠胃负担。
卢骁最后提醒：“过节的意义是好好享受美食，而不是拿身体换一时口腹之欲。”
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